Via Fratelli Bandiera, 75
Situato alla confluenza dei fiumi Chiascio e Tevere, il territorio di Torgiano è ricco di argilla e di boschi, che forniscono gli elementi essenziali all'arte ceramica: acqua, argilla e fuoco.
La fabbricazione di terrecotte era un tempo fiorente nella città e la produzione di vasellame di uso quotidiano veniva realizzata nelle piccole fornaci a legna ricavate nelle mura castellane, attive fino ai primi anni Settanta.
Le attività artigianali che si sono sviluppate fin dall'antichità - come ricorda il toponimo "Terra Vasaria", riferito a una località in riva al Tevere - erano in gran parte legate alla fiorente produzione agricola dell'area, in particolare alla viticoltura (cocciari, bottai, bigonciari, cestai, funari e fabbri); anche se molte di queste attività sono scomparse, nel territorio restano ancora operative alcune botteghe artigiane che continuano la tradizione legata alla produzione di ceramica e terrecotte.
Sulla via Fratelli Bandiera, in prossimità di piazza Santa Maria, entrando all'interno del wine bar L'U è possibile visitare la "Vecchia Fornace", ricavata nello spessore delle mura medievali della città.
Restaurata e visitabile, mostra al suo interno, ancora intatto, l'ultimo carico di "cocci" costituito da vasellame di uso quotidiano "biscottato", dalle forme essenziali e di semplice aspetto, visto l'uso stesso cui era destinato. Sono inoltre visitabili anche i locali dove un tempo si svolgevano le attività di tornianti e decoratori, oggi attrezzate per ospitare esposizioni di arte visive.
